Favorit i repris! En klassisk fiskgratäng med krämig vitvinssås och fluffig pommes duchesse – så gott att man nästan glömmer vilken vardag det är. Den där typen av rätt som känns lyxig men ändå hemtrevlig, och som doftar barndoms­minnen, fredagskväll och nykokt potatis på samma gång. Jag använder gärna Vannameiräkor för den där fina sötman mot den milda fisken, och en vitvinssås med champinjoner, schalottenlök och grädde som får puttra ihop tills den är sammetslen. Pommes duchessen spritsas ovan
2:36
Favorit i repris! En klassisk fiskgratäng med krämig vitvinssås och fluffig pommes duchesse – så gott att man nästan glömmer vilken vardag det är. Den där typen av rätt som känns lyxig men ändå hemtrevlig, och som doftar barndoms­minnen, fredagskväll och nykokt potatis på samma gång. Jag använder gärna Vannameiräkor för den där fina sötman mot den milda fisken, och en vitvinssås med champinjoner, schalottenlök och grädde som får puttra ihop tills den är sammetslen. Pommes duchessen spritsas ovan
5.3K views9 months ago
FacebookEnkel mat hemma
See more
Static thumbnail place holder